Neufchâteau : le château de Grandvoir mise sur le chef Martin

Le chef de 36 ans a été formé à l’école hôtelière et Namur et à l’Institut Bocuse
Le chef de 36 ans a été formé à l’école hôtelière et Namur et à l’Institut Bocuse - MorganeBallPhotography

Après avoir travaillé longtemps au côté de son papa Éric, ancien chef étoilé décédé en avril 2019, Tristan Martin a choisi de quitter la province de Namur et d’installer ses casseroles en province du Luxembourg. « J’étais au restaurant Lemonnier depuis 2006. Cela faisait huit ans que je travaillais en cuisine. La page est maintenant définitivement fermée.

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