21 restos de Wallonie picarde dans le Gault&Millau

Le restaurant «
Connivence
» fait son entrée au Gault&Millau.
Le restaurant « Connivence » fait son entrée au Gault&Millau. - Daniel Foucart

Le « Gault&Millau » a accordé une note à 21 restaurants de Wallonie picarde, avec cette année un petit nouveau : le « Connivence », un établissement de Mainvault. Le chef Raphaël Manzano (notre photo ci-contre) a été surpris par la nouvelle, mais il nous a confié s’être « battu tous les jours pour y parvenir ».

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